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吃魚必知常識
文章來源:  發布日期:2014-07-09

池塘魚、野生魚、韓五姐®綠色生態魚之比較:

池塘魚 1、其生活環境是死水,魚活動量極少,肉質疏松,手一捏就碎,脂肪含量非常高。
2、在養殖過程中,水無法更換,飼料殘查、魚糞便得不到及時排放,導致魚有泥臭、惡臭味,廚師往往會用胡椒、料酒加以俺蓋。
3、在魚病防治過程中,因水無法更換,藥物長期殘留水中,并越積越多。魚相當于長期泡在藥中,導致魚體吸收藥物太多,且有些藥對人體可產生致癌、致畸、致突變作用。曾去某地考察時,魚場主都說:“不吃當地養的魚”。
野生魚 1、受水流的影響長期處于運動狀態且活動范圍相當廣,其肉質肯定緊密而富有彈性,脂肪含量少。
2、但居民生活污染大量流入江河;尤其工廠、企業在生產過程中,造成不少重金屬(如鉛、汞、鎘、鈷等)、有害化學品,且重金屬、有害化學品污染主要表現在水污染中,如隨廢水排出的重金屬、有害化學品,即使濃度小,也可在藻類和底泥中積累,被魚和貝類體表吸附,產生食物鏈濃縮,從而造成公害。例如,日本發生的水俁?。ü廴荊┖凸峭床。游廴荊┑裙Σ?,都是由重金屬污染引起的。人類患腫瘤病例的80%—85%與化學致癌物污染有關。
所以吃野生也不一定是吃健康!

韓五姐®

綠色生態魚

流水養殖的魚

1、本身就是利用河道養殖,其水的流動性,使其肉質與野生魚一樣具有緊密性、彈性和脂肪少的特點。
2、此河道兩岸均為自然生態環境,并在500米內無人居住,也無工廠、養殖場、企業等,完全無生活、工業污染;其水是由山間浸水匯聚而成,人可直接飲用,水質遠優于大江大河。
3、每口養殖池水體經半小時就實現全部更換,且水不重復利用;池子大,魚活動范圍廣,故無飼料殘渣和魚糞便,不必擔心魚有泥臭味,可直接進行白水烹飪,市場上95%的魚不敢此種做法。
4、養殖用飼料是持有國家農業部認證的“綠色飼料”。

生態養殖環境+高端綠色飼料=美食+健康!

誤區:

1、“黃色”誤區
  90%的人認為,體表發黃的魚好,是河魚(野生魚),其實這是受歷史的影響,在沒有人工養殖的時候,魚都是從河里捕撈的,當時河道兩邊護坡、植被都沒形成,泥沙坍塌導致水體常年混濁,所以魚體發黃。現在,有的養殖戶為追求銷量,依靠現代科技,利用色素養殖,可實現好的銷量。其實這種色素具誘癌、致突變的作用,直接危害人體健康,威脅人的生命。
2、“飼料”誤區
  80%的人認為,用飼料喂的魚,品質都不好,這也是一種錯誤的觀點。在人類沒有發明奶粉的時代,嬰兒吃的是母乳。而在科技發展的今天,至少有60%的嬰兒在吃奶粉,并且還宣揚奶粉中添加了多種維生素、鈣元素、鐵元素、鋅元素等,這些嬰兒長大后,同樣是健健康康的。所以飼料,只要是符合魚體生長需要的科學配方,不亂添亂減,是安全、健康的。

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