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胭脂魚 [養殖技術]

胭脂魚,又名黃排、血排、粉排、火燒鳊、木葉盤、紅魚、紫鳊、燕雀魚、火排、中國帆鰭吸魚等,生長于中國長江水系、卵生動物,在水族箱環境中還沒有過成功的繁育。其體型奇特,色彩鮮明,尤其幼魚體形別致,色彩絢麗,游動文靜,被人們榮稱為“一帆風順”,在東南亞享有“亞洲美人魚”的美稱。是中國特有的淡水珍稀物種。

基原:為脊椎動物門魚綱鯉形目胭脂魚科胭脂魚屬亞洲胭脂魚。

產地:分布于長江,以上游為多;閩江也有,但少。

食用方法:其肉較粗,味較鮮美,宜于燒、燜、煮、燒、蒸等。每餐攝入量150克。

藥用驗方

(1)產后體虛疲乏:胭脂魚肉300克,大米100克,花生仁50克,芝麻10克,地榆2克,煮服食,堅持數日。

(2)虛勞發熱:胭脂魚肉200克,甘草2克,柴胡2克,煮濃湯羹飲服。

(3)濕痹骨痛:胭脂魚肉300克,肉蓯蓉2克,獨活2克,燉煮濃湯飲服,堅持數日。

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